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        生姜的功效與作用

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          生姜的功效與作用
         
          解毒、發汗解表、溫中止嘔、潤肺止咳。
         
          1.溫胃止嘔(胃寒嘔吐)用治胃寒嘔吐,單獨應用即能獲效,經配伍后可用治多種嘔吐。若虛嘔者,可配伍黨參、甘草等;熱嘔者,可配以竹茹、黃連等;痰飲嘔吐,常與半夏同用,既可增強和中止嘔之效,又可降低半夏的副作用,如小半夏湯。對于胃寒嘔吐者最為合適。為“嘔家圣藥”。
         
          2.發散風寒(風寒表證)用治外感風寒所致的發熱惡寒、咳嗽等癥,常配以荊芥、防風等,如荊防敗毒散;用治外感輕癥,可單用煎湯或加紅糖調服。還可用作預防感冒,亦可作為發汗解表劑中的輔助用藥,如桂枝湯。本品其性溫和,一般不作解表類的主要藥物。
         
          3.解毒(魚蟹中毒及生半夏、生南星中毒)用治過食魚蟹所致嘔吐、腹痛等,可在烹調魚、蟹等時,配用生姜以解毒;若誤服半夏、天南星發生中毒,見喉舌麻痹者,可用生姜煎湯飲服。
         
          4.鎮痛殺蟲(諸痛證及百蟲入耳)用治腸疝痛、頭痛、跌仆損傷疼痛、牙齒痛、蛇蟲咬傷、百蟲人耳。
         
          5、促消化
         
          姜所含的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經,也能促進胃腸蠕動,增加消化液的分泌,增強消化功能,可以增進食欲。
         
          姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化。
         
          6、解毒殺菌
         
          生姜具有解毒殺菌的作用,因此在吃松花蛋或魚、蟹等水產時,通常會放上一些姜末、姜汁。
         
          7、減輕暈車暈船
         
          生姜中的烯、酮類化合物有明顯的止嘔吐作用,暈車暈船的人在肚臍處放一片生姜,可大大減輕頭暈、惡心的癥狀。
         
          8、抗衰老
         
          人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進入體內后,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃姜能抗衰老。

         (責任編輯:admin)
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