一條根古稱山仔兜，學名闊葉大豆因產于臺灣金門珠山村，所以又有金門一條根的美譽，它屬多年生豆科植物且有一條主根，粗如人指，一根直下、長50公分、甚難拔取，故名一條根、千斤拔、千觔拔。是天賜島民生命泉源之保健靈草。

 

　　一條根的由來

 

　　據臺灣民間相傳，早在三百多年前荷蘭殖民主義者入侵時，民族英雄鄭成功親自率領25000名將士，分乘幾百艘戰船，浩浩蕩蕩從金門出發收復臺灣，但是由于士兵都是中原人士，沒有吹過海風，不適應南方潮濕的地理環境，因此不同程度的患上了各種關節炎、風濕病。鄭成功得知后，急忙派軍醫到民間去尋找良方，后來在金門村民指引下，在太武山峰山脈一帶找到了一種神奇的草藥，名為“一條根”，挖掘出曬干后浸泡藥酒每日飲用，士兵們的各種風濕病很快就得到了有效的治愈；后來經軍中大夫發現“一條根”不但可以治療風濕病，還可以治療腰腿骨痛、跌打骨折、扭傷挫傷等癥狀；可以說是“一條根”這種神奇的藥草全身都是寶，能醫治百病。

 

　　生長環境

 

　　一條根生長在地底下，為金門原生特有保健植物，通過金門地理、水質特殊，及土壤、氣候兩相配合，使成為特殊農產品。據藥書記載，一條根味辛、性溫，可袪風利濕、消瘀解毒、補氣血，一般多于種后三年采收，顏色為黃白者佳。對風濕癥特有療效，飲后會熱汗直流，可排體內酸毒。

　　
 

　　主治功效

 

　　可用于治療坐骨神經痛、風濕筋骨痛、產后傷風感冒、肝腎疾病、骨折損傷、咽喉腫痛、脾胃虛弱等。

 

　　食用方法

 

　　一般的最方便食用方法是與水同煮，日常飲用。 具有舒筋活血、祛風去濕、解熱鎮痛之功效。一條根的根、莖、葉、花均可食用，生長期在2－3年間的一條根藥效最好。

 

　　金牌一條根的前世今生

 

　　金門島上居民長期居住氣候潮濕空曠的海島上，雖能適應當地的天候環境，但年長以后，仍常有身體關節的不適，四九年后國府敗退臺灣，幾萬國民黨駐軍來到金門，有的駐守在碉堡、地道里、海灘邊。由于軍中大部分人士來自內陸，所以對當地潮濕的環境很不適應大部分患上了風濕慣性關節炎，頓時軍中怨聲載道。當年明朝軍隊的歷史再度重演。后來某位國府將軍聽聞了鄭成功的傳聞后，于是派人遍地發掘了一條根，士兵的不適明顯得到了緩解。就在幾年前，經過金門縣農業試驗所與臺灣大學農藝專家的投入研究，證實一條根對人筋骨酸痛的確有舒緩的功效，近年來配合縣政府觀光局推廣金門一條根產品金牌一條根，質量保證，遠近馳名。