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        養生健腦防衰老飲食注意事項

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          養生健腦防衰老飲食注意事項
          防記憶力衰退。中年以后,應常吃一些含膽堿、卵磷脂高的食物,如大豆、豆制品、蛋、魚蝦、花生、芝麻等,有利于大腦工作。
         
        養生健腦防衰老飲食注意事項
         
          脂褐色素是腦細胞中的“垃圾”。若能清除脂褐色素,就能使衰老的腦神經恢復青春。據研究,抗氧化劑和維生素E等對減少脂褐色素的沉積都有一定的作用,故中老年人應多吃萵筍、圓白菜、蘋果、芝麻、玉米等富含維生素E的食品。
          “食過飽,傷大腦”。比較科學的膳食安排,理應“早吃好、午吃飽、晚吃少”。應注意調節食量,每餐宜吃七八成飽,有望能推遲大腦衰老。
          細嚼慢咽。吃飯時在細嚼慢咽過程中,面部肌肉和牙齒的運動量加大,可促進大腦皮層運動,增加大腦皮層的活力,起到預防大腦老化和老年癡呆的作用。

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